יום רביעי, 20 באפריל 2011

ספר המתכונים המיוחדים שלי

הכנת פנקייקים (ל12  פנקייקים)

מצרכים: 2 ביצים, כוס חלב, 70 גרם חמאה מומסת, 2 כפיות אבקת אפיה, רבע כוס סוכר, אחת וחצי כוסות קמח.

אופן ההכנה

1. שופכים לקערה את הקמח, המלח ואת אבקת האפיה.
2. בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם החמאה המומסת והחלב
3. יוצרים גומה בתערובת הקמח, ושופכים לתוכה את הבלילה
4. מערבבים בעזרת טריפה או מזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
5.משמנים את המחבת בחמאה.
6. מטגנים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הפנקייק
7. יוצקים כמות של כחצי מצקת מהבלילה לכל פנקייק
8. הופכים ומטגנים עוד כחצי דקה
9. חוזרים על התהליך עד
גמר 12 הפנקייקים
10 מכניסים לפה ונהנים


מתכון לעוגת שוקולד

כוס שמן, 1 ורבע קמח טופח, 1 כוס סוכר, כוסות שוקולית, 4 ביצים, אבקת אפיה, חצי
 חבילת שמנת מתוקה

לקרם

100 גרם שוקולד מריר וחצי השני מהשמנת המתוקה להמיס בגז

מתכון לעוגת גזר
3/4 כוס שמן, קורט מלח, 1 כוס סוכר חום, 1 כוס קמח רגיל, 2 ביצים, 2 כוסות גזר מגורד, 1 כפית קינמון , כוס אגוזי מלך קצוצים, 1 כפית אבקת אפיה, חצי כוס צימוקים
מערבבים הכל לפי סדר ומגישים